最新资讯
您的当前位置:首页 > > 信息动态  > > 最新资讯

餐饮厨房隔油池需要从四方面来考虑设计安装

发布时间:2020-09-22        来源:www.jru5.com

  餐饮厨房的油污排放,必须经过隔油提升设备处理,该系统虽然结构简单,但是它却涉及到:建筑、结构、电气、给排水四个专业;在餐饮营运过程中,隔油池的故障和问题,从来都是餐饮工程部非常重视,并且需要及时解决的;在餐饮工程部的工作中,集水井、隔油池、污水管可以说是工程部的最脏的工作,多数人避而远之,每次都是工程部的那几个人冲到前面,这几个人基本上都是不太多说话的,但是有奖励、嘉奖涨工资的时候,工程部的领导都会想到的!

  1.除简易隔油器外,隔油设备宜单独设置在独立房间内,注意运输通道(含门宽)和检修空间。隔油设备安装时,箱体可一侧靠墙,其余三面墙面不小于0.6m;箱体上方净空不小于0.6m。

  2.结构要满足隔油设备的承重荷载要求。简易隔油器可直接放在地面上,其他系列的设备宜采用刚性混凝土基础。基础顶面应平整规则,设备底座应与基础充分锚固。当基础设在底板或楼板上时,基础应直接落在承重板上。当基础设在地面上时,地基承载力标准不低于120KPa,达不到要求时应进行地基处理。基础底面下设砂石垫层或灰土层,其厚度不小于200mm,并充分夯实。主体结构专业设计人员应根据所选设备的荷载参数进行底板、楼板及设备基础的结构设计。

  3.除简易隔油器外,应提供设备配套的三相五线制动力电源及普通照明。

  4.除简易隔油池外,隔油设备设置场所宜设通风换气系统,换气次数不小于15次/小时。

餐饮厨房隔油池需要从四方面来考虑设计安装

  5.提供隔油设备进水管、出水管、通气管、放空管、超越管与相应管道系统的接驳。通气管应单独接到室外。除简易隔油器外,隔油设备进、出水管之间应设超越管,分支管宜设在立管处。超越管应设在闸阀,闸阀尽量靠近立管。隔油设备附近宜设置清洗用水龙头及排水设施(地漏、地沟或集水坑)。除简易隔油器外。为避免紊流情况的发生防止管道堵塞,隔油设备进水管的安装需满足一下要求:

  A.竖向立管以2个45°弯头,中间配以长度最小为250mm的短管,连接至隔油设备。

  B.接至隔油设备的排水横管长度不小于10倍的管道直径。

  C.隔油设备的进水横管应设有连续坡度,其坡度最小为1%。